阿貝折光儀用于測試透明、半透明液體或固體的折射率ND和平均色散NF-NC的儀器。儀器接有恒溫器，可測定溫度為0℃～70℃內(nèi)的折射率ND，并能測出糖溶液內(nèi)含糖量濃度的百分數(shù)。阿貝折光儀是石油工業(yè)、油脂工業(yè)、制藥工業(yè)、造漆工業(yè)、食品工業(yè)、日用化學工業(yè)、制糖工業(yè)和地質(zhì)勘察等有關(guān)工廠、教學及科研單位*的常用設(shè)備之一。